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酸菜鱼店加盟“鱼你在一起”,一起探究餐饮界“战鱼”的火爆奥秘

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都说爱吃鱼的女人最漂亮,爱吃鱼的孩子最聪慧。如今,市场上酸菜鱼异常火爆,开一个酸菜鱼店是不错的选择。作为酸菜鱼@米饭新品类的开创者和领导者,“鱼你在一起”是酸菜鱼@米饭品类中品牌势能最强、生意最火爆的品牌,不仅名气大,而且市场非常火,是选择酸菜鱼创业开店的不二之选。



据了解,作为整个酸菜鱼大发展中的中坚力量,“鱼你在一起”不仅以年开近1000家的速度,成为酸菜鱼品类中的扛把子,更是凭借“快”“时尚”“开创者”的形象,迅速占领消费者吃货的心智,成为一种酸菜鱼快餐品类的代表。纵观整个酸菜鱼米饭品类,我们发现2017年所有品牌正在疯狂开店,扩张布局的地盘。虽然大家都在疯狂布局,但唯有“鱼你在一起”在短短11个月时间,全国门店数量已达900家,逐渐实现“千店计划”目标。



为什么“鱼你在一起”酸菜鱼品牌如此受创业者和食客的青睐呢?这其中有什么奥秘呢?“鱼你在一起”品牌负责人曾经这样概括“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭的成功原因,它迎合市场的轻模式、小而美的大趋势,同时符合当下快节奏、低价位的大众消费习惯。另外,还摒弃传统酸菜鱼的慢贵等因素,让酸菜鱼上菜更快、同时小份的酸菜鱼更适合单人、两人吃,很好解决了酸菜鱼单双人的需求,等待时间更短,味道也不错。简单而言,就是很好完成了传统酸菜鱼的快餐化进程。
当然,能快速布局全国市场,也得益于我们让酸菜鱼@米饭快餐实现了标准化,流程化、规模化、系统化、统一化、复制化等。在运营上,有人才培训系统。在扶持开店上,有完整食材配送供应链体系,完善的后勤体系,如选址、设计、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持,都给餐饮创业者吃下了定心丸,免除他们的后顾之忧,所以“鱼你在一起”也得到了快速扩张和布局。
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另据记者了解,鱼你在一起酸菜鱼米饭小投资、低客单、高翻台、高流水等也是它成功的秘诀。40秒点餐、5分钟出餐、30元吃饱吃好、20分钟翻台......对与餐饮创业者来说,不仅能解决低客单但大客流量,还能解决低客单但快翻台的问题,这样一天下来,翻台7-8次不成问题。以70多平的小店而言,一天的流水也能轻松到1万左右。刨除房租、人员、食材成本、水电等,月入10万则是轻轻松松。
除此之外,和传统的酸菜鱼饭店相比,“鱼你在一起”酸菜鱼米饭对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。另外,总部半成品加工料包配送,也不需要太多的厨师和服务员。店面小、房租低、厨师少、服务人员少,可以帮助餐饮创业者轻松实现创业,经营上看更易上手。
由此来看,“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭风靡全国,并不是空有名望,而是名实相符,是真正意义上的酸菜鱼@米饭品类的开创者和引领者。

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