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酒杯的选择代表人生的艺术品位

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1 酒杯的选择代表人生的艺术品位 于 周三 四月 22, 2015 5:33 pm

“蒲萄酒熟恣行乐,红艳青旗朱粉楼”。自古对葡萄酒人们总是颇为青睐。一个美妙高雅的家庭聚会沙龙少不了美味的食物和精致的布置,但更少不了的是一瓶葡萄陈酿。不过若想让这一聚会特色十足,除了品质的葡萄酒外,还少不了独特的酒杯。今天小编就一起带您领略葡萄酒的美轮美奂以及如何为红似火的葡萄酒挑选一款绝色搭配的酒杯。

法国的葡萄酒不仅质量上乘,还拥有相当多的种类。公元前 6 世纪,来自小亚细亚半岛的移民就已经开始在马赛附近进行葡萄栽培和葡萄酒酿造了。从那时起,法国葡萄酒就成为了全球所有顶级餐厅菜单上的不二选择。

世界上最奢华的饮料就是来自于法国东北部地区香槟。兰斯周围阳光明媚的山坡上种植着可用于酿制顶级香槟的三大葡萄品种:黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽。这种香槟口感柔和,采用独特的瓶内二次发酵技术,是最著名的气泡酒。而充分体会香槟的风味要选用专用酒杯——笛形杯。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉,令香槟更加“新鲜可口”。

德国唯宝的 Allegorie Premium | 寓意系列波尔多水晶玻璃杯就是品尝这类酒时的最佳选择。如果在节日聚餐时同时要用到红葡萄酒杯和白葡萄酒杯,则它们餐桌上的排列顺序如下:右边最外侧放水杯,左边由里到外分别是开胃菜时要用到的白葡萄酒杯和主菜时要用到的红葡萄酒杯。



说到红酒,最佳的红葡萄酒和白葡萄酒产地就是波尔多了,这里拥有最大的葡萄连片种植面积,用于酿制“cuvee prestige(高级特酿)”。波尔多地区漫长的夏季是最适宜梅洛、赤霞珠和品丽珠这些葡萄品种生长的气候,它们是酿制世界顶级红葡萄酒的主要原料。适于酿造白葡萄酒的品种在波尔多也有很多,比如索维农,仅次于霞多丽的一种用来酿制白葡萄酒的葡萄。而品尝这种酒时选用专用酒杯,可以让酒流向舌头中部,然后向四面流散,令果味和果酸产生和谐的感觉。德国唯宝的?Allegorie Premium |?寓言系列波尔多水晶玻璃杯恰恰就给人这样的感觉。


酒意人生。对于葡萄酒和酒杯,酒杯并不会改变酒的本质,但是通过合适杯形的引导,可以让酒流进舌头适当的味觉区,从而得到最高的味觉享受,而这也是品味人生的不错选择。

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